Dégustations de vin

Côtes du Rhône - Ceps Centenaires - La Mémé - Domaine Gramenon 1998

2006-12-20T01:29:00.000-08:00

Robe sombre, peu limpide, limite trouble... Nez de fruits noirs (cassis) et marqué par des notes animales, très poivrées et de cuir. L'attaque en bouche est souple, sur des arômes mentholés. Finale assez persistante, prolongeant les saveurs animales, épicées et de cuirs.

Est-ce bon ? Bof, bof...
Combien ça coûte ? Pas loin de 30 euros chez les cavistes.
Faut-il acheter ? Non, c'est un peu cher et surtout atypique. Ce vin est issu de vieilles vignes de grenache et d'une vinification sans souffre... je ne connaissais pas et j'ai plutôt été déçu. C'est embêtant il m'en reste une bouteille en 2003 !

Hermitage - Guigal 1995

2006-12-20T01:26:00.000-08:00

Alors voilà Guigal... le fameux Guigal. Avec sa tripotée de vin de négoce "bon marché" nichés dans les bas rayons des grandes surfaces, sa multitude d'appelations rhodaniennes et surtout sa fameuse réputation de business man du vin... Qu'est-ce qu'on en pense ? Et bien c'est plutôt bon. Même très bon. Finalement assez jeune pour le millésime. La Robe est d'une couleur rubis profond... Très sombre on est en Hermitage. Le nez est particulièrement complexe : cerise noire, mûre, cassis, framboise, un bel ensemble de fruits rouges ! On retrouve ce petit côté "pointu" qui caractérisent les arômes de la syrah élevée en Rhône nord (je pense notamment à la Côte-Rôtie). Peut-être l'expression du terroir ? On est entre puissance et finesse. C'est encore légèrement toasté (trace d'élevage), et on perçoit qques notes de café et de réglisse. La finale est d'une belle longueur. Après 3 jours d'ouverture, le vin est un peu oxydatif mais ça reste bon. Le souvenir du vin à son ouverture est superbe.

Combien ça coûte ? 40 euros ? 50 euros ?
Est-ce cher ? Un peu oui évidemment... mais c'est une appelation qui produit de faibles quantités.
Est-ce bon ? Oui sans aucun doute. En tout cas pour moi, la plus grande émotion de la soirée.
Quand faut-il le boire ? Et bien étonnament, c'est un vin encore assez jeune qui pourra sans doute être gardé encore quelques années pour se révéler totalement.

Coteaux du Languedoc - Mas de Martin Ultréïa 2001

2006-12-20T01:20:00.000-08:00

Robe noire, très soutenue. Le nez est mûr, réglissé et légèrement fumé. La bouche est bien concentrée, légèrement sucrée ce qui donne au vin plutôt "macho" un côté plus "sexy"... En fin de bouche on se laisse porter par un boisée noble qui prolonge les arômes... Au final, le vin est encore jeune, puissant mais parfaitement fondu. On peut l'attendre encore deux, trois ans.

Combien ça coûte ? 18 euros peut-être ?
Est-ce cher ? Non pas vraiment, on est clairement sur le haut du panier dans la région.
Est-ce bon ? Oui évidemment. Toutefois il faut savoir que ce vin présente une légère sucrosité qui lui confère toutefois beaucoup de charme...
Quand faut-il le boire ? 2009 je pense.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Marine" - Domaine Anne Gros 2004

2006-12-20T01:16:00.000-08:00

Robe brillante, jaune or/foncé... Le nez est intense maintenant, plus ouvert... Très mûr et concentré, on perçoit des arômes de fleurs blanches, de toasté léger et de noisette. On ouvre grand ses naseaux et on en prend plein les poumons. Ce n'est pas un vin qui se cache mais on a bien du mal à identifier sa région à l'aveugle.. Moëlleux de Loire ? Non quand même pas... Riesling d'Alsace ? Manque un truc... Alors on se décide à y tremper les lèvres. La bouche est ronde, légèrement sucrée... ah on reconnait ce type de cépage : Chardonnay ! Soutenue par un joli gras finement boisé, le vin est un brin compoté mais on perçoit à présent un élevage Bourguignon : Chardonnay de Bourgogne ! C'était pas trop difficile quand même... Peut-être un manque de fraîcheur au final mais un vin très flatteur. Difficile d'imaginer que c'était un 2004 !

Combien ça coûte ? 14 euros ?
Est-ce bon ? Oui mais ce n'est pas ce que l'on a l'habitude de goûter dans cette appelation alors...
Faut-il acheter ? Peut-être, pourquoi pas... c'est quand même un peu rondouillard pour un Bourgogne blanc... Mais c'est bon alors à vous de voir...

Marsannay "Les Grasses Têtes" 2002 - Bruno Clair

2006-12-20T01:11:00.000-08:00

Robe dense, rubis aux reflets presque bleutés (on peut le voir quand on sert le vin dans le verre). Le nez est superbe, racé et fin. On a des arômes de fruits rouges. Le vin est dans sa totale expression, les joues pleines, le verbe haut ! La bouche a du lustre et de l'embompoint. Elle est pleine elle-aussi, suave dotée d'une remarquable harmonie et de tannins fins. Le vin est tellement bon et généreux qu'on a l'impression de lui faire un bisou sur la bouche ! En finale il y a de belles fraîcheurs et un côté un peu épicé d'une bonne persistance. Est-ce un hasard si le nom de cette cuvée s'appelle les "Grasses têtes" ?

Combien ça coûte ? 22, 24 euros...
Est-ce cher ? Un peu quand même... mais c'est 10 euros moins cher au domaine. Un vin qu'il faut le carafer absolument pour lui donner sa pleine mesure !
Faut-il acheter ? Oui enfin... c'est quand même 22, 24 euros chez les cavistes... donc on peut y réfléchir à deux fois. Si on l'achète, il faut savoir lui donner le temps de s'ouvrir car après 2 jours d'ouverture en bouteille, le vin était encore meilleur...

Dégustations de vin

2006-12-19T23:36:00.000-08:00

J'ai décidé de créer ce blog afin de faire part librement de mes commentaires de dégustations de vin. Sans chichi, ni tralala.. Dire ce que je trouve bon ou moins bon.. cher ou moins cher.. Et toujours dire ce que je pense. Je précise que je suis un simple amateur.

Donner également des conseils sur la garde et la conservation des vins et livrer mon expérience. Ici pas de langue de bois. Que ce soit un grand cru de Bordeaux, d'Alsace ou de Bourgogne, je considère que les vins sont fait pour être bus et appréciés à leur juste valeur. Ils seront donc le plus souvent goûtés à l'aveugle pour ne pas fausser mes commentaires.

Et enfin des tuyaux sur les meilleurs vins en terme de rapport qualité/prix de la capitale !