Robe brillante, jaune or/foncé... Le nez est intense maintenant, plus ouvert... Très mûr et concentré, on perçoit des arômes de fleurs blanches, de toasté léger et de noisette. On ouvre grand ses naseaux et on en prend plein les poumons. Ce n'est pas un vin qui se cache mais on a bien du mal à identifier sa région à l'aveugle.. Moëlleux de Loire ? Non quand même pas... Riesling d'Alsace ? Manque un truc... Alors on se décide à y tremper les lèvres. La bouche est ronde, légèrement sucrée... ah on reconnait ce type de cépage : Chardonnay ! Soutenue par un joli gras finement boisé, le vin est un brin compoté mais on perçoit à présent un élevage Bourguignon : Chardonnay de Bourgogne ! C'était pas trop difficile quand même... Peut-être un manque de fraîcheur au final mais un vin très flatteur. Difficile d'imaginer que c'était un 2004 !
Combien ça coûte ? 14 euros ?
Est-ce bon ? Oui mais ce n'est pas ce que l'on a l'habitude de goûter dans cette appelation alors...
Faut-il acheter ? Peut-être, pourquoi pas... c'est quand même un peu rondouillard pour un Bourgogne blanc... Mais c'est bon alors à vous de voir...
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1 commentaire:
Le commentaire "rondouillard" est péjoratif, attention, je vais t'exclure de ton blog !! Plus sérieusement, on peut effectivement repprocher à ce vin un manque de nervosité et un côté enveloppant trop prononcé. Une impression que l'on apprécie souvent sur un rouge et à laquelle on n'est pas habitué sur un blanc ...
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